Nordmenn elsker sushi

En ny undersøkelse gjennomført av Norstat for Norges sjømatråd viser at sushi ikke er et kortvarig kulinarisk innslag på norske spisebord. 1 av 4 spiser sushi en eller flere ganger i måneden og 30 prosent av disse har lagd sushi selv.

- Norske sjømatråvarer blir stadig mer tilgjengelig i butikkene. Sushi er enkel å lage og er like sosial mat som taco og pizza, sier markedsrådgiver Ragnhild E. Heen i Norges sjømatråd.

-Av de under 40 år har 56 prosent spist sushi det siste året, mens blant de over 50 år er det 35 prosent som har smakt sushi. Unge mennesker opplever sushi som godt og sunt, og vi ser at sushitrenden brer om seg, sier Heen.

Hun gleder seg over at sushi har fått et solid fotfeste blant nordmenn. Det er likevel fortsatt mest vanlig å bestille sushi som take-away eller kjøpe ferdig i butikken fremfor å lage selv hjemme.

- Det å lage sushi selv er ikke så vanskelig. Over 70 prosent av de som har prøvd å lage sushi selv sier at det var ganske lett. I Norge har vi unik tilgang til den aller beste sjømaten. Gode råvarer er som kjent avgjørende for resultatet, sier hun.

Se Godfisk.no/sushi for å få tips og inspirasjon til å lage sushi selv.