Fiskesprell

Fiskesprell er et nasjonalt folkehelsetiltak som jobber for å øke sjømatkonsumet blant barn og unge. Det er et samarbeid mellom Helse- og omsorgsdepartementet, Nærings- og fiskeridepartementet, Norges sjømatråd og fiskesalgslagene, med støtte fra Helsedirektoratet og Havforskningsinstituttet. Programmet oppstod som en del av regjeringens kostholdsplan og fokuserer på å gjøre sjømat til en naturlig del av kostholdet for barn og unge.

Sentrale punkter:

• Folkehelsetiltak: Fiskesprell støtter folkehelsen ved å følge Helsedirektoratets kostråd og årlig tilby midler til fylkeskommuner for tiltak som øker sjømatkonsum.

• Målgrupper: Programmet retter seg mot ansatte i barnehager, SFO og lærere i mat og helse. Videregående elever og lærerstudenter er også målgrupper.

• Kurs og materiell: Fiskesprell tilbyr skreddersydde kurs for ansatte i skoler og barnehager, gratis undervisningsmateriell og råvarestøtte, som gjør det enkelt å bruke sjømat i undervisningen.
  
  

Positive resultater

En evaluering av programmet viser positive resultater: 66% av norske barnehager har deltatt på kurs i regi av Fiskesprell, og mange opplever økt bruk av sjømat i måltidene. I tillegg ser man at forståelsen for et fullverdig og sunt kosthold nå er tydelig forankret i barnehagenes årsplaner, og kunnskapen om nasjonale retningslinjer for mat og måltider er styrket.

Foto: Barebramat, hentet fra oppskriften: Enkel & sunn Club sandwich på fiskesprell.no