Artsbeskrivelse

Brisling er en liten sildefisk på mellom 8 - 16 cm. med blanke skjell. Brisling er en pelagisk stimfisk som har vid utbredelse. Den gyter mellom januar og juli og aller helst i perioden mellom mai og juni, på 10 - 40 meters dyp.  I norske områder gyter brislingen i Oslofjorden og ved den østlige delen av Skagerrak kysten. Enkelte år har vi sett at brislingen gyter i fjordene mellom Lindesnes og Farsund, men også i enkelte vestlandsfjorder.

Anvendelse:
Brisling kan brukes fersk, men store deler av brislingen brukes i hermetikkindustrien, der den er godt kjent som sardinbrisling og ansjos.

Brisling brukes også til industrifisk , - til mel og olje industrien.

Fangstredskaper:
Brisling fanges vanligvis med ringnot eller snurpenot.

Næringsinnhold:
Også brisling er en god kilde til Omega 3 fettsyrer og vitamin D. Dersom du bruker brisling som pålegg vil dette gi er svært verdifullt bidrag i kostholdet.